L’Alberghiero di Mondovì è una risorsa, e i primi a volerla difendere forse sono proprio loro: ristoranti e alberghi del Monregalese, che hanno accettato di aiutare il “Giolitti” a trovare spazi per le lezioni di cucina.
Da ormai un mese, dal giorno della frana staccatasi a dieci metri dalla scuola, gli studenti del “Giolitti” sono dislocati a far lezione… dove si può. Ma un conto sono le aule per la teoria, dove bastano banchi e lavagne. Tutto un altro sono le ore di pratica, che per un Istituto alberghiero significa cucina e sala. Servono sale da ricevimento, fornelli, stoviglie. Da quattro settimane la dirigente scolastica, la professoressa Donatela Garello, lotta contro il tempo per riuscire a risolvere il problema.
Ulteriori particolari su L'Unione Monregalese del 31 gennaio 2018
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