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Tutta Morozzo in festa per il “re Cappone”

Mattia Clerico

Mattia Clerico

14 Dicembre 2019 - 08:31

CapponeWEB
Tutta Morozzo in festa per il “re Cappone”. Arriva dicembre e, come ogni anno, è tempo di Cappone. Tradizionalmente l’ultima festa della pianura cuneese, prima del lungo inverno, Morozzo è pronta ad ospitare l’evento più importante della sua tradizione: torna l’antica Fiera regionale del Cappone. Domenica 15 dicembre, i tanti allevatori affiliati al “Consorzio di tutela e valorizzazione” presentano sotto l’ala di piazza Barbero le loro migliori coppie di capponi, insieme agli altri volatili da cortile e alla “pula”, che può essere considerata la “sorella” del Cappone. Gli animali vengono giudicati, secondo la lucentezza del piumaggio e la morfologia, da una speciale giuria di esperti che, la mattina di lunedì 16 dicembre, decreta i vincitori delle diverse categorie.
Carlin Petrini ritira il premio “Cappone d’oro” Istituito ufficialmente nel 1999, il Cappone di Morozzo è il primo Presidio Slow Food in assoluto. Quest’anno, in occasione della Fiera, il Cappone festeggia i...

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