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LA STORIA - Esce dal carcere e trova subito un lavoro grazie a "Mondofood" e "Baladin"

Marco Turco

Marco Turco

26 Ottobre 2021 - 09:18

Carcere
Radu era in carcere da anni. Sapeva che il suo limbo era prossimo al termine. Quello che non sapeva è cosa ne sarebbe stato di lui dal giorno in cui sarebbe tornato in libertà. Poi, nel 2018, nel carcere di Cuneo dove era detenuto, ha conosciuto due persone: Davide Danni di “Mondofood” ed Elio Parola di “Baladin”. «Ti va di imparare un mestiere nuovo?», gli hanno chiesto. Fare il pane. Lui non lo aveva mai fatto. Ha accettato. Due settimane fa è uscito dal carcere: ed è stato subito assunto. Questa storia ha un nome: “Mondopane”, ed è una azienda a tutti gli effetti i cui amministratori sono Danni e Parola. «La panificazione sociale è un progetto a cui abbiamo dato vita nel 2018 – ci racconta Danni –. Abbiamo aperto un laboratorio di panificazione nel carcere cuneese e copriamo l’intero ciclo a km-zero. Coltiviamo il grano nei campi locali, lo...

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