Bugie al forno
Ingredienti
- 250 g di farina 0
- 20 g di burro
- 1 uovo
- 1 bicchierino di Vermut
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 20 g di zucchero bianco
- zucchero a velo q.b.
Bugie al forno - Procedimento
Per preparare queste gustose e deliziose Bugie al forno, per prima cosa fare una piccola fontana con la farina e al centro versare il Vermut, il burro morbido, il pizzico di sale, l’uovo, lo zucchero e il lievito. Amalgamare il tutto fino a quando si avrà un impasto omogeneo. (Si potrà utilizzare anche una impastatrice). Lasciare riposare per circa 10 minuti avvolto in pellicola trasparente. Formare quindi delle sfoglie molto sottili e poi delle strisce. Con l’aiuto di una rotella formare le classiche bugie a rombi. Adagiarle su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno caldo a 170 gradi per circa 10 minuti. Spolverare con zucchero a velo. E buon Carnevale!!!!
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Debora Sattamino è collaboratrice de "L'Unione" e una grande appassionata di cucina e di gastronomia. È autrice del libro "Le ricette dell'Unione", edito da CEM - Cooperativa Editrice Monregalese - un “ricettario” di oltre 30 piatti, tutti eccezionali e rappresentativi delle nostre terre. Nella sua rubrica su "L'Unione Monregalese" puoi scoprire tantissime e gustosissime ricette da riproporre ogni giorno, facili da preparare anche senza particolari competenze in cucina. Insomma basta mettersi ai fornelli con un po' di buona volontà e tanta passione per scoprire un modo nuovo per approcciarsi al cibo, con semplicità.
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