NaturaSì: i negozi bio a Mondovì, Fossano e Bra, dove fare la spesa è un atto di piacere. Parlano i responsabili dei tre negozi bio NaturaSì gestiti dalla Coop. Proteo a Mondovì, Fossano e Bra – Un riferimento per chi fa scelte alimentari alternative o ha esigenze specifiche, ma anche per chiunque cerchi cibo sano e a km 0
La cooperativa sociale Proteo gestisce ormai dal 2015 due supermercati NaturaSì specializzati nella vendita di prodotti biologici e biodinamici, dalla frutta e verdura ai prodotti di cosmesi e erboristeria, dai prodotti per la casa ai prodotti senza glutine e per intolleranze, dal pane alla carne, dai prodotti per vegani e vegetariani ai prodotti per la prima infanzia e molto altro. Dal 1º dicembre 2022 ha inoltre ripreso la gestione del NaturaSì di Bra. «Una sfida importante, in particolar modo in un momento così complesso come questo dove la sostenibilità è un tema centrale in ogni realtà economica – ci ha detto Edda De Mauri, responsabile per Proteo della Divisione Buonvivere –. Faremo il possibile per mantenere alto il livello del servizio su una piazza davvero importante come quella di Bra. Il 2023 non sarà un anno facile come non lo è stato il 2022, il caro vita si fa sentire e i prezzi delle materie prime aumentano, sappiamo quanto sia complicato per una famiglia gestire tutte le spese, ma confidiamo che la qualità e la genuinità dei nostri prodotti garantite da un rigido sistema di controllo siano sempre un buon motivo per continuare a sceglierci».
Abbiamo chiesto ai tre responsabili quali fossero i punti di forza dei loro negozi.
Ciro, NaturaSì Mondovì: «Il punto vendita di Mondovì sempre impeccabilmente pulito e ordinato è una realtà ormai consolidata sul territorio e lo staff con Rosanna, Serena, Sonia e Katia conosce molto bene i clienti e le loro esigenze. Credo che uno dei punti di forza dei negozi Naturasì sia proprio l’assortimento vasto che può soddisfare le richieste dei clienti che specialmente negli ultimi anni si sono fatte sempre più specifiche. Un numero sempre maggiore di persone apprezza la dieta vegetariana o vegana e finalmente si è anche superata l’idea che queste siano diete ricche di rinunce o prive di gusto!»
Giorgia, NaturaSì Fossano: «Nel NaturaSì di Fossano ci si sente a casa, le mie colleghe Elena e Michela sono, come me, sempre sorridenti e disponibili, e Andrea è sempre pronto a dare una mano. Nei nostri Punti Vendita spesso i clienti chiedono consigli e ricette, specialmente chi si approccia a determinati prodotti per necessità specifiche o diete personalizzate. Nella cucina vegetariana, ma in generale lo riscontriamo in tutti i consumatori, c’è molta attenzione alla scelta degli alimenti. Sempre di più per il consumatore è fondamentale l’utilizzo di ingredienti genuini, prodotti dalla terra e spontanei, nel pieno rispetto della natura. Ma anche il modo di cucinare ogni materia prima è importante. Cotture sbagliate, temperature elevate o troppo prolungate nel tempo possono disperdere i valori nutrizionali importanti e distruggere vitamine e sali minerali».
Nicola, NaturaSì di Bra: «Siamo a Bra solo da pochi mesi ma io e Olivia con l’aiuto di Cinzia abbiamo già creato un bel legame con molti dei nostri clienti. Faremo il possibile per mantenere alto il livello del servizio: per noi è fondamentale conoscere le loro esigenze e possiamo farlo solo parlando con loro. Ogni territorio ha le sue peculiarità e dedicare tempo alla loro conoscenza è sempre utile, ho una lunga esperienza nel settore della ristorazione e so bene quanto sia cruciale avere sempre lo sguardo proiettato in avanti così da anticipare le richieste del consumatore e anzi magari aiutarlo a sperimentare nuovi sapori! Le scelte alimentari “alternative” sono sempre più diffuse e i motivi possono essere diversi primo fra tutti la ricerca di uno stile di vita sano ed equilibrato. Osservare i nostri clienti fare la spesa è molto utile per capire l’importanza che dedicano alla loro nutrizione, sono spese lente e dedicate, non capita praticamente mai di avere persone di fretta o trafelate e c’è sempre il tempo per uno scambio di idee».
– Spazio aziende –
NaturaSì: i negozi bio a Mondovì, Fossano e Bra, dove fare la spesa è un atto di piacere
Vedi anche: NaturaSì, punto di riferimento a Mondovì per la spesa responsabile
