Nasce la “Compagnia delle raviole al vin”

Un Associazione semi-seria che ha l’intento di valorizzare questo piatto tipico, che non mancava mai sulle tavole dei nostri nonni e bisnonni

La scorsa settimana, presso la Trattoria “Mollo” di Torresina, è nata la “Compagnia delle raviole al vin”. I soci fondatori: Paola Gula, Davide Sciandra e Claudio Achino. È già stato stilato un decalogo che disciplina il gruppo di cui potranno fare parte i veri amanti delle raviole accompagnate dal vino, rigorosamente “Dolcetto”. Spiega Paola Gula: «La nostra Compagnia semi seria ha l’intento di valorizzare questo piatto tipico, che non mancava mai sulle tavole dei nostri nonni e bisnonni, affinchè non venga dimenticato. Abbiamo già fissato un primo ritrovo, il 23...

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