Vendemmia: al via la raccolta di Pinot e Chardonnay, per le bollicine Alta Langa

L'analisi di Coldiretti: «Dolcetto maturo a metà settembre. Dal vigneto alla cantina, cresce l'attenzione alla biodiversità e all'enoturismo»

Entra nel vivo sulle colline della Granda la vendemmia, partita dopo Ferragosto con le uve Pinot e Chardonnay da spumante, in Bassa Langa. È quanto riferisce Coldiretti Cuneo che stila il profilo dell'annata 2023, prevista tra il buono e l'ottimo per qualità, con quantità allineate alle annate normali. «In questi giorni – spiega Coldiretti Cuneo – si iniziano a staccare i grappoli da spumante anche in Alta Langa e, a ruota, si procederà con le uve Moscato, Chardonnay e Arneis, mentre per le tipologie a bacca rossa è atteso il...

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