«Cervello fritto e carrello di bolliti da urlo!». Così Alessandro Bologna, in arte “Franchino Er Criminale”, annuncia il video incentrato, ça va sans dire, su Carrù. I più giovani probabilmente lo conosceranno per i suoi popolari contenuti su Youtube e sui social media. Romano doc, con Giulia Balestra (alias “Crossbow”) intrattiene il pubblico con divertenti clip che portano alla luce ricette tradizionali e piatti tipici. Entrambi sono venuti in visita a Carrù e hanno pranzato al tradizionale ristorante “Osteria del Borgo”. Il giudizio alla fine è più che positivo. «Su quel carrellino del bollito ci salterei sopra», scherza Franchino. «I tajarin al ragù sicuramente sono tra i più buoni che ho mangiato». Anche Giulia è rimasta colpita piacevolmente dal piatto di cervello fritto. Chissà che ora non ritornino per la prossima Fiera del 14 dicembre. Il video completo del servizio è stato pubblicato nella giornata di mercoledì 8 novembre sul canale Youtube "Giuliacrossbow" e al termine è stato anche mostrato lo scontrino di quanto pagato (giudicato come «un prezzo equo»).