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Tra “Calici e forchette” dieci caffè storici al tavolo da Grigolon

Barbara Grigolon
Non solo muri e arredi, ma storie di prodotti e soprattutto di persone. Venerdì 1º novembre il talk-degustazione “Golosi Caffè storici” ha impreziosito la prima serata della kermesse monregalese di "Calici e forchette". Location d’eccezione il Caffè Grigolon: seduti al tavolo i rappresentanti di storici locali della nostra regione. Accolti da Barbara Grigolon hanno dato vita ad una “dolce” serata tra storia e grandi sapori. L’Associazione Caffè storici di Torino e del Piemonte che raccoglie 20 Caffè in tutta la regione, di cui 15 solo nella provincia di Torino. «Serve fare sistema e valorizzare un patrimonio di storia e capacità di inventare. Tutti insieme superiamo i 2.000 anni» ha sottolineato Edoardo Cavagnino (Gelateria Pepino di Torino) presidente dell’Associazione presentando i colleghi. Ecco allora rincorrersi nella serata da Grigolon un percorso tutto da gustare con i Caffè torinesi Gerla, Elena e Platti (rappresentati da Stefano Chiodi Latini), Mulassano (con Patrizio Abrate), i...

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