Siamo sicuri dell’origine della carne che mangiamo nel piatto al ristorante? E che quella bistecca che abbiamo ordinato sia davvero di razza bovina Piemontese? Coldiretti, Anaborapi e Coalvi hanno presentato ai parlamentari della nostra regione un disegno di legge proprio sull’«etichettatura» di origine della carne, anche macinata, impiegata nella ristorazione. La cornice non poteva che essere nella patria di Carrù, tra le mura della Casa della Piemontese. Al confronto di venerdì scorso hanno illustrato la loro proposta Bruno Mecca Cici, vicepresidente di Coldiretti Piemonte, con delega territoriale alla zootecnia, il...
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