Ha appeso un manifesto originalissimo che recita: “I buoi sono scappati”. Una frase vera, in più di un senso. Simone Cigliutti, titolare della storica macelleria “Marchisio” di Mondovì Breo, chiude e si trasferisce a Vicoforte. Un altro esercizio che abbandona via Piandellavalle, purtroppo. Cigliutti ora è socio della macelleria “Gazzera”, che sorge sotto ai portici della Palazzata davanti al Santuario. Una posizione di pregio: «Non che avere il negozio a Mondovì fosse da meno – ci dice lui –, anzi: l’attività funzionava, i clienti non sono mai mancati. Da quando...
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